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Italienisches Rauchsalz | Fein | Kaltgeräuchert | 1-2mm

Feines Italienisches Rauchsalz, kaltgeräuchert über Buchenholzspänen in Süditalien. Intensives Raucharoma, feine Körnung (1-2mm), ideal für vegane und vegetarische Gerichte. Handwerklich hergestellt, ohne chemische Zusätze – der pure Geschmack des Mittelmeeres.

Zutaten

Meersalz, Buchenrauch

Verpackung Gewürzglas (160g) Beutel (300g)

CHF 8.95

CHF 55.94 kg

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Inkl. Steuern.

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Bei Salzperle stehen wir für höchste Qualität und natürliche Reinheit. Unsere handverlesenen Salze und Mischungen werden in der Schweiz mit grösster Sorgfalt abgefüllt, frei von künstlichen Zusätzen oder Rieselhilfen. Jedes Produkt entsteht in kleinen Chargen, um maximale Frische und unverfälschten Geschmack zu garantieren. Entdecke mit Salzperle den Unterschied, den echtes Handwerk und beste Zutaten machen können.

Traditionelles Handwerk und mediterranes Flair – Italienisches Rauchsalz

Unser feines Italienisches Rauchsalz stammt aus den Salzgärten des Mittelmeeres und wird von einem erfahrenen Räuchermeister im Süden Italiens veredelt. Über 5-6 Tage hinweg wird das naturbelassene Meersalz schonend mit reinen Buchenholz-Spänen kaltgeräuchert. Durch diesen aufwendigen Prozess erhält das Salz ein intensives Raucharoma, das an frisch geräucherte Speisen erinnert und deinen Gerichten eine besondere Tiefe verleiht. Die begrenzte Produktionsmenge von wenigen Hundert Kilogramm pro Woche unterstreicht die Sorgfalt und Liebe zum Detail, die in jede Charge dieses Salzes fließt.

Vielseitig und intensiv – Italienisches Rauchsalz für kreative Küche

Dieses wunderbare Rauchsalz ist besonders geeignet, um veganen und vegetarischen Speisen ein kräftig-deftiges Aroma zu verleihen, ohne auf tierische Produkte zurückzugreifen. Die feine Körnung (1-2mm) sorgt für eine gleichmässige Verteilung und ist ideal für Suppen, Saucen, Gemüse, Eintöpfe und sogar herzhaft gebackene Gerichte. Es bringt den Geschmack von frischem Rauch direkt auf den Teller und macht deine Gerichte zu einem unverwechselbaren Erlebnis. Hergestellt ohne chemische Zusätze oder Geschmacksverstärker, bietet dieses Rauchsalz authentische Qualität und reinen Geschmack.

Weitere Infos

Was ist Italienisches Rauchsalz und woher kommt es?

Italienisches Rauchsalz wird aus naturbelassenem Meersalz aus den Salzgärten des Mittelmeeres hergestellt und im Süden Italiens von einem erfahrenen Räuchermeister 5-6 Tage lang über Buchenholzspänen kaltgeräuchert. Dies verleiht dem Salz ein intensives Raucharoma und eine besondere Geschmacksnote.

Wofür eignet sich Italienisches Rauchsalz am besten?

Dieses Rauchsalz ist ideal für vegane und vegetarische Gerichte, denen es ein kräftig-deftiges Aroma verleiht. Es eignet sich perfekt für Suppen, Soßen, Gemüsegerichte und herzhafte Backwaren und bringt den Geschmack von frischem Rauch direkt auf den Teller.

Was macht Italienisches Rauchsalz besonders?

Italienisches Rauchsalz wird in einem aufwendigen und zeitintensiven Verfahren kaltgeräuchert, wodurch es ein intensives, natürliches Raucharoma entwickelt. Es wird ohne chemische Zusätze oder Geschmacksverstärker hergestellt, was den reinen Geschmack und die hohe Qualität des Salzes unterstreicht.

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