Dänisches Rauchsalz | Granulat | Kaltgeräuchert | 1-3mm

Dänisches Rauchsalz, 160 Stunden kaltgeräuchert über Buchenholz. Intensives Raucharoma und aromatischer Geschmack. Perfekt für vegane, vegetarische und fleischbasierte Gerichte. Handwerklich hergestellt in limitierter Produktion, ohne künstliche Zusätze oder Rieselhilfen.

Zutaten

Meersalz, Buchenrauch

Verpackung Gewürzglas (170g) Beutel (340g)

CHF 8.95

CHF 74.58 kg

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Bei Salzperle stehen wir für höchste Qualität und natürliche Reinheit. Unsere handverlesenen Salze und Mischungen werden in der Schweiz mit grösster Sorgfalt abgefüllt, frei von künstlichen Zusätzen oder Rieselhilfen. Jedes Produkt entsteht in kleinen Chargen, um maximale Frische und unverfälschten Geschmack zu garantieren. Entdecke mit Salzperle den Unterschied, den echtes Handwerk und beste Zutaten machen können.

Tradition und Reinheit – Dänisches Rauchsalz aus Buche

Unser Dänisches Rauchsalz ist ein wahres Gourmet-Salz, das für seinen intensiven und aromatischen Geschmack bekannt ist. Die Basis dieses Salzes ist ein naturbelassenes Meersalz, das über 160 Stunden lang schonend über Buchenholz kaltgeräuchert wird. Während des Räuchervorgangs wird das Salz einmal pro Stunde gewendet, um ein gleichmässiges Raucharoma zu gewährleisten. Diese traditionelle Methode geht auf die Wikinger zurück und sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das an frisch geräucherte Speisen erinnert. Die aufwendige Herstellung macht das dänische Rauchsalz zu einem wertvollen und kostbaren Produkt, dessen Produktion auf etwa 100 Kilogramm pro Monat begrenzt ist.

Vielseitig und intensiv – Dänisches Rauchsalz für vielfältige Gerichte

Das Dänische Rauchsalz eignet sich ideal, um veganen und vegetarischen Speisen ein tiefes, deftiges Aroma zu verleihen, ohne auf tierische Produkte zurückzugreifen. Verwende es, um Sojaprodukte, Gemüse oder andere pflanzliche Gerichte zu würzen und ihnen den herrlichen Rauchgeschmack zu verleihen. Es passt ebenso perfekt zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, da es das Raucharoma verstärkt und den Geschmack eines frisch gegrillten Steaks veredelt. Hergestellt ohne Rieselhilfen oder künstliche Zusätze, bringt dieses Rauchsalz den reinen, intensiven Geschmack der dänischen Rauchtradition in deine Küche.

Weitere Infos

Was ist Dänisches Rauchsalz und woher kommt es?

Dänisches Rauchsalz wird aus naturbelassenem Meersalz hergestellt und über Buchenholz kaltgeräuchert. Die Methode geht auf die Wikinger zurück und sorgt für ein intensives Raucharoma. Das Salz wird 160 Stunden lang geräuchert und dabei regelmässig gewendet, um das perfekte Aroma zu erzielen.

Wofür eignet sich Dänisches Rauchsalz am besten?

Dänisches Rauchsalz eignet sich ideal, um veganen und vegetarischen Gerichten ein deftiges Raucharoma zu verleihen. Es passt hervorragend zu Sojaprodukten, Gemüse, aber auch zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, wo es den Geschmack verstärkt und eine besondere Note hinzufügt.

Was macht Dänisches Rauchsalz besonders?

Dieses Rauchsalz wird in einem aufwendigen Verfahren 160 Stunden lang über Buchenholz kaltgeräuchert. Die Produktion ist auf etwa 100 Kilogramm pro Monat begrenzt, was es besonders kostbar macht. Es wird ohne künstliche Zusätze oder Rieselhilfen hergestellt, wodurch es seinen reinen, natürlichen Geschmack bewahrt.

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