Bambussalz | Fein | < 0.1mm

Traditionelles Bambussalz aus Korea, in Bambusrohren bei 1000-1500°C gebrannt. Extrem salzig und fein wie Puderzucker, ideal zum Salzen von rohem Gemüse und koreanischen Gerichten. Ein seltenes, basisches Naturprodukt mit einem pH-Wert von 9,9.

Zutaten

Speisesalz

Verpackung Gewürzglas (120g) Beutel (240g)

CHF 9.95

CHF 82.92 kg

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Bei Salzperle stehen wir für höchste Qualität und natürliche Reinheit. Unsere handverlesenen Salze und Mischungen werden in der Schweiz mit grösster Sorgfalt abgefüllt, frei von künstlichen Zusätzen oder Rieselhilfen. Jedes Produkt entsteht in kleinen Chargen, um maximale Frische und unverfälschten Geschmack zu garantieren. Entdecke mit Salzperle den Unterschied, den echtes Handwerk und beste Zutaten machen können.

Tradition und Reinheit – Bambussalz aus Korea

Erlebe die einzigartige Qualität unseres Biova Bambussalzes, das in traditioneller Weise in Bambusrohren gebrannt wird. Diese jahrhundertealte Technik stammt von koreanischen, buddhistischen Mönchen, die das Salz als rituelles Heilsalz verwendeten und damit ihre kargen Speisen würzten. Noch heute wird in Korea Meersalz in Bambusrohren ein- bis neunmal gebrannt und als Spezialität weltweit geschätzt. Unser Bambussalz wird bei Temperaturen zwischen 1000 und 1500°C einmal gebrannt, wodurch es seinen basischen Charakter und einen pH-Wert von 9,9 erhält. Dieses aufwendige Herstellungsverfahren macht Bambussalz zu einem seltenen und wertvollen Naturprodukt.

Intensiv salzig und besonders fein – Bambussalz für besondere Gerichte

Bambussalz ist extrem salzig und hat eine pudrige, feine Konsistenz, die sich angenehm anfühlt. Mit seinem hohen Mineralstoffgehalt und basischen Eigenschaften eignet es sich hervorragend zum Salzen von rohem Gemüse und verleiht typisch koreanischen Gerichten wie Reis oder Hirse eine besondere Geschmacksnote. Dieses Bambussalz ist nicht nur eine kulinarische Spezialität, sondern auch ein Stück traditioneller Handwerkskunst aus Korea. Geniesse die aussergewöhnliche Qualität dieses gebrannten Salzes und entdecke den unverwechselbaren Geschmack, der deine Speisen veredelt.

Weitere Infos

Was ist Bambussalz und woher kommt es?

Bambussalz ist ein traditionell in Korea hergestelltes Salz, das in Bambusrohren bei Temperaturen von 1000-1500°C gebrannt wird. Diese Technik wird seit Jahrhunderten von buddhistischen Mönchen angewendet und verleiht dem Salz seine besondere basische Eigenschaft und intensiven Geschmack.

Wofür eignet sich Bambussalz am besten?

Bambussalz eignet sich hervorragend zum Salzen von rohem Gemüse und verleiht typisch koreanischen Gerichten wie Reis oder Hirse eine besondere Geschmacksnote. Durch seine pudrige, feine Konsistenz ist es leicht zu dosieren und fühlt sich angenehm an.

Was macht Bambussalz besonders?

Bambussalz wird in einem aufwendigen Verfahren traditionell in Bambusrohren gebrannt. Dieser Prozess macht das Salz extrem salzig, basisch (pH-Wert 9,9) und verleiht ihm einen hohen Mineralstoffgehalt. Es ist ein seltenes und wertvolles Naturprodukt, das weltweit als Spezialität geschätzt wird.

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